Публикации

Говядина – нежирное мясо? 🥩

Наверняка, вы часто слышали такое выражение.

Фактически, содержание жира в говядине может сильно варьироваться в зависимости от его части и вида мяса. Есть более постные части, а есть более жирные.

Например, "мраморность" говядины свидетельствует о большом количестве межмышечных прослоек жира. Некоторые куски говядины, такие как филе миньон, общеизвестно считаются нежирными, тогда как другие, такие как ребра или грудинка, гораздо более жирные.

❗ Важно также отметить, что жир не является полностью плохим для здоровья. Организм нуждается в некотором количестве здоровых жиров для нормального функционирования.

Однако, потребление слишком большого количества жира ведёт к увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и лишнему весу. 🚫

Также способы приготовления могут влиять на содержание жира в конечном продукте - гриль или тушение могут помочь удалить избыточный жир.

В итоге, важно помнить, что говядина может быть полезным источником множества питательных веществ, однако, нужно учитывать и контролировать потребление жира и выбирать более постные части мяса.

Если сравнить с другими видами мяса:
лопатка говядины 250 ккал
грудка курицы 120 ккал
свиная корейка 240 ккал

Так что - долой стереотипы! 😉

Хотим познакомить вас с одним из наших кардиологов.

Встречайте - Чеписова Мария Владимировна.

Эта специальность выбрана Марией неслучайно. Она росла в семье врачей. И мама, и папа - оба кардиологи. С детских лет она слышала истории из врачебной практики, и уже тогда они были ей интересны. Будучи маленькой девочкой, Мария читала медицинскую литературу. С возрастом интерес только рос, и она поступила в мед вуз.

✅ Окончила уральскую медицинскую академию.
✅ Проходила ординатуру на базе уральского института кардиологии.
✅ Есть опыт работы в неотложной кардиологии и в плановой.
✅ Занимается диагностикой и лечением сердечно-сосудистых заболеваний, в частности:
- ишемической болезни сердца;
- артериальной гипертензии;
- нарушения сердечного ритма;
- хронической сердечной недостаточности;
- болевого синдрома в грудной клетке.

Важно помнить, что своевременная профилактика, а также лечение, начатое на ранних стадиях заболевания, значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых катастроф! (с) Мария Владимировна

Фрукты – можно без ограничений? 🍏

Фрукты – важная часть здорового рациона. Однако, не стоит забывать о некоторых моментах:

🍬 Содержание сахара: Фрукты содержат фруктозу, естественный сахар. Употребление в больших количествах может повысить уровень сахара в крови и риск заболеваний, таких как диабет и ожирение. Важно умеренно их употреблять.

🚫 Диетические ограничения: Некоторые люди могут иметь ограничения из-за аллергий, непереносимости или медицинских состояний, таких как сахарный диабет или проблемы с пищеварением (например, с синдромом раздраженного кишечника).

🍽 Вариативность рациона: Разнообразие пищи важно для поставки различных питательных веществ в наш организм. Фокус только на фруктах может привести к недостатку некоторых необходимых компонентов питания.

🥤 Пищевые привычки: Фруктовые соки могут быть менее насыщающими и "бедными" по питательным элементам. Проведение фруктов через соковыжималку может удалить важные пищевые волокна, которые содержатся в кожуре и мякоти фрукта.

Фрукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, но важно употреблять их в умеренных количествах в рамках сбалансированного рациона.

Рекомендуется проконсультироваться с диетологом или эндокринологом для определения оптимального количества фруктов в вашей диете. 🥗

Мифы о здоровом питании

❌ Миф: Здоровое питание = отказ от неполезных продуктов.
✅Факт: Важен баланс и разнообразие!

Здоровое питание не подразумевает полный отказ от вредных продуктов. Речь идет о сбалансированном потреблении питательных веществ, включая фрукты, овощи, злаки, белки и здоровые жиры.

⚖ Миф: Здоровое питание только для похудения.
✅Факт: Здоровое питание - для всего организма и качества жизни!

Здоровое питание важно не только для контроля веса, но и для общего физического и ментального благополучия. Оно помогает поддерживать энергию, снижает риск развития хронических заболеваний и улучшает общее качество жизни.

🍽 Миф: Здоровое питание подразумевает частые и маленькие приемы пищи.
✅Факт: Нет жёстких правил, главное – баланс!

Частые и маленькие приемы пищи могут быть полезны отдельным пациентам по назначению врача, для остальных не существует строгих правил, сколько раз в день нужно есть. Каждый должен находить баланс, который работает для его индивидуальных потребностей.

💲 Миф: Полезная еда – дорого и недоступно.
✅Факт: Можно экономно и здорово!

Здоровое питание не обязательно означает покупку эксклюзивных ингредиентов и дорогих продуктов. Многие полезные продукты (овощи, фрукты, бобовые и злаки) доступны по разумным ценам.

🥦 Миф: Вегетарианские или веганские диеты неполноценны
✅Факт: Главное с умом составлять свой рацион!

Вегетарианские и веганские диеты могут быть полноценными, если правильно планировать рацион. Недостаток определенных витаминов и минералов может быть компенсирован другими источниками пищи, такими как орехи, семена, соевые продукты и зеленые овощи.

Давайте развеивать мифы вместе! 🌟💪

#здоровоепитание #фактыиправда #мифыопитании

ОСЕННИЙ РАЦИОН: НА КАКИЕ ПРОДУКТЫ СДЕЛАТЬ УПОР?

🍂 С наступлением осени относительная влажность становится выше, а температура ниже, что способствует распространению вирусов, увеличивая риск заболеваний. Для восстановления после болезни важно получать достаточно витамина С, содержащегося в цитрусах, гранате, перце, помидорах, капусте, шиповнике, клюкве и облепихе. Домашняя квашеная капуста с клюквой - отличный источник витамина C.

🌰 Небольшое количество лука и чеснока в рационе за счёт содержащихся в них полифенола и фитонцидов поможет подавить развитие вирусов и бактерий в организме, а такие специи, как куркума, укрепляют иммунную систему.

Чтобы поднять настроение употребляйте:
✅бананы,
✅горький шоколад,
✅авокадо,
✅тофу,
✅молочные продукты,
✅птицу и рыбу.
Они способствуют выработке "гормонов радости" - дофамина, серотонина, эндорфинов.

🥜 Абрикосы, финики, грецкие орехи и фундук станут не только отличным вариантом перекуса, но и богатым источником витаминов группы В, недостаток которых является одним из факторов развития депрессии. А пара чашек горячего какао в день понизит уровень стресса и будет способствовать стимулированию работоспособности и умственной деятельности!

🐟 Также важно включить в рацион продукты с омега-3 жирными кислотами и витамином D, такие как растительное масло холодного отжима, семечки, рыба, печень трески.

🐓 Для поддержания уровня железа, В9 и В12, рекомендуется употребление айвы, печени и субпродуктов - говяжий язык и куриные сердечки.

Будьте здоровы! ❤

Рекомендации предоставил наш врач - спортивный диетолог, нутрициолог, Брыкин Антон Александрович.