Публикации

Тяжело в учении, легко в бою!

Команда [club216140953|ДоброЦентр Академический] два месяца вела подготовку к проведению международных университетских игр.

Сотни звонков, тысячи сообщений, что-то не получалось, техника отказывала, и ещё много чего было…

И вот команда волонтёров встречает спортсменов- дзюдоистов в новеньком Дворце Дзюдо.

Спасибо Вам, что вы здесь!

Вкусно то, что растёт на грядках…

А у нас сегодня вкусные заготовки! Завтра пройдет новый и очень вкусный мастер-класс от Нигяры Курамбаевны, на котором мы будем готовить мясо-тыквенные манты.

Обещаем поделиться рецептом завтра, а сегодня делимся фото с подготовительного этапа.

А вот и рецепт наивкуснейших мясо-тыквенных мантов!

Для теста:
Мука пшеничная – 3,5 стакана
Вода питьевая – 1 стакан
Соль – 1/2 ч.л.
Яйцо куриное – 1 шт.

Для начинки:
Говядина – 700 г
Тыква – 300 г
Лук репчатый – 1-2 головки
Укроп свежий – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу.

1.Теплая питьевая вода отправляется в миску. Туда же разбивается куриное яйцо. Добавляется соль.
2.Вода с яйцом и солью перемешиваются ручным венчиком.
3. Вводится мука. Замешивается тугое пресное тесто для мантов. Тесто необходимо вымесить не менее 7 минут до полной эластичности, а затем убрать под пленку и в холодильник.
4. Пока отдыхает тесто, нужно приготовить начинку. В начинку пойдет говядина с тыквой и луком. В качестве приправ будем использовать свежий укроп, соль и черный молотый перец.

5. Классические манты готовятся из рубленого мяса. Поэтому и тыкву, и говядину нарезаем на маленькие кубики.
6. Репчатый лук нарезается мелкими кубиками. Добавляется к мясу и тыкве. Для ароматности в начинку для мантов с тыквой и мясом измельчается свежая зелень. Вы можете выбрать любую любимую зелень – по своему желанию.
7. Начинка тщательно перемешивается руками. Приправляется солью и черным молотым перчиком.
8. Снова тщательно перемешивается. По желанию в тыквенно-мясной фарш вводится полстакана теплой воды – для сочности.

Достаньте тесто из холодильника и снимите с него пленку. Разделите колобок на две-три части и каждую часть подкатайте с мукой в жгут. Нарежьте жгут кусочками. Каждый кусочек «окуните» в муку. Раскатайте тонкие круглые лепешки. Середину лепешек заполните фаршем. И сформируйте форму манта, как вам больше нравится.

Приятного аппетита!

Привет, осень!

Всё лето у нас на реабилитации были дети. Подростки, по 15 лет, но они же тоже дети. В школу они сегодня не пошли. К громадному сожалению.

Всем по 15 лет. Детдомовских нет. Но все они в разной степени не присмотрены, не обучены, не предупреждены взрослыми об очень непростом окружающем мире.

И вот эти истории:

На пешеходном переходе, на зеленый сигнал светофора парнишка переходит дорогу в центре города. Он встает на проезжую часть, в большом капюшоне, в ушах-наушники, в руках-телефон. Он-не смотрит налево, он уверен, что мир правильный, и добрый, и всё будет хорошо. На видео, которое мы просматривали много раз, видна летящая машина, которая сбивает его, сломав ему жизнь. Так и хочется крикнуть-обернись, поверни голову, останешься цел и здоров.

Девочка, из нашей бывшей республики, с юга. Полгода назад отмечает свой ДР, с приятелями, которые появились несколько месяцев назад и очень повлияли на домашнюю девочку. Ребенок стала грубой, перестала ходить в школу, отдалилась от родителей, по ночам с кем-то смеётся, до обеда спит. Родители особо не вмешиваются. Периодически ругают за отсутствие учебы. И вот, девочка приходит домой, вечером в ДР, выпившая и с пивом в руке. Родители завелись. Она уходит в спальню ,и вешается. Обнаруживают её минут через 15 - 20, откачали. Осталась жива, но от мозга практически ничего не осталось. Вегетативное состояние.

Другая девчонка, в 14 лет уехала из своего небольшого города. Связалась со взрослой, очень нехорошей компанией. Что-то пили, нюхали, курили, «затем в комнату вошел черт», и спасаясь от него она выпрыгивает с 11 этажа. Перелом шеи. Паралич на всю жизнь.

Двое мальчишек делят одну девчонку, ровесницу. Бьются, практически, насмерть. Один остается в малом сознании.

Парень , якобы впервые, со слов матери, с другом что-то покурил. Что было в вейпе - никто не знает. Друг, после затяжки, через несколько минут умер. Наш парень есть, но полностью парализован. И похоже навсегда.

И таких историй у нас много.

Мы неоднократно, в течение многих лет, предлагаем директорам школ провести среди старшеклассников разъяснительные занятия по профилактике травматизма. О причинах травм и их последствиях. Все соглашаются, но до дела не доходит. А у нас душа болит, когда мы видим такие страшные последствия, сломанные судьбы, разрушенные семьи.

Конечно, есть вина родителей в этом. Разговаривать со своими детьми нужно, предостерегать, учить, дружить. Смотреть за ними. Бить тревогу, обращаться к психологам за помощью. Бояться упустить ребенка.
Все родители у нас говорят-вернуть бы время…

У детдомовских ребят, в разы всё хуже.

Берегите себя и своих детей.
Ваша Ирина Геннадьевна.

#блогИГВ
#историипациентов
#реабилитациядоктораволковой
#реабилитацияекатеринбург

А вот и пора осенних именинников!

Сегодня свой день рождения празднует Галикеев Радик Мунирович - инструктор ЛФК в нашей клинике.

Радик Мунирович, от всего коллектива хотим поздравим с этим замечательным днём!

Желаем крепкого здоровья, широких возможностей, неисчерпаемых сил и энергии. Ловите каждый счастливый момент и наслаждайтесь им.

Пусть в жизни вас всегда преследуют успех и удача, а также благополучие. Желаем только приятных хлопот, всегда смело идти вперед к своей мечте!

С Днём Рождения!