Диета

🥦Брокколи или спаржевая капуста – однолетняя овощная культура из семейства крестоцветных. Название этой капусты имеет итальянское происхождение, где слово broccolo означает «цветущая верхушка».
🖇В 100 г овоща содержится всего лишь 34 ккал, при этом углеводов примерно 2,8 г на 100 г продукта.
Брокколи – источник органических кислот и каротиноидов, витаминов А, С, Е, K, витаминов группы В, калия, серы, йода и фосфора.

Брокколи богата сернистыми химическими соединениями глюкозинолатами, которые в организме преобразуются в изотиоцианаты. Именно эти вещества проявляют широкий спектр активности, включая антибактериальную и противораковую. ❗Благодаря этим веществам брокколи стали считать «Женской капустой» и лучшим продуктом для профилактики заболеваний молочных желез у женщин в любом возрасте.

🧐Что еще может брокколи?

✅ Употребление брокколи 3-4 раза в неделю служит профилактикой диабета, болезней сердца и астмы;
✅ Входящие в состав брокколи каротиноиды (лютеин и зеаксантин, в 100 г. продукта содержится 24% рекомендуемой дневной нормы потребления) благоприятно влияют на зрение и здоровье глаз;
✅ Высокое содержание витамина К, кальция, магния и фосфора укрепляет кости и увеличивает их плотность;
✅ Содержащийся в брокколи сульфорафан, уменьшает воспаление и замедляет разрушение в суставах;
✅ Высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение и делает овощ природным детоксикатором;
✅ Низкая калорийность позволяет поддерживать вес (в 100 г этой капусты содержится всего 34 калории);
✅ Высокое содержание воды и клетчатки в брокколи замедляет процессы пищеварения, создает ощущение сытости и задерживает секрецию гормона грелина, который вызывает голод;
✅ Цинк, селен, витамины A, C и D в составе брокколи, делают ее одним из самых важных продуктов в зимний период.

🤗Обязательно добавляйте брокколи в свой рацион, если у вас нет противопоказаний. Старайтесь есть больше разнообразных овощей и учитывать, что подходит именно вам.

☝🏻Несмотря на все полезные свойства, есть брокколи можно не всем, особенно не рекомендуется увлекаться этим овощем в период обострения некоторых заболеваний органов пищеварения. При употреблении брокколи может появиться небольшое газообразование, раздражение толстого кишечника (из-за большого содержания клетчатки).

Брокколи можно добавлять в супы, пиццу, рагу, гарниры к мясу и тушить вместе с другими овощами. Рецептов приготовления блюд из брокколи огромное количество. Чтобы сохранить полезные свойства брокколи можно употреблять в пищу в сыром виде или предварительно отварить не более 5-7 минут на пару, после более длительной термической обработки содержание полезных веществ снижается в два раза.

Ваш, МЦДП💚

А вы любите брокколи? Какое блюдо с 🥦 ваше любимое?

Соболева 19, ЖК Аврора
📞Запись по телефону: (343) 227-00-07
▶Запись по ссылке: https://vk.me/diagnostikaplus

#широкаяречка #узиекб #медицинскийцентрекатеринбург #диета #молочныежелезы #терапевтекб #рецептыпп #косметологекатеринбург #педиатрекб #гинекологекб

Если вы работаете в офисе, то в 80% рабочего 💼 времени вы сидите за компьютером, а значит, изредка встаете — пообедать, налить кофе, зайти в соседний кабинет обсудить рабочие вопросы. Если к сидячей работе прибавить «поедание» конфет и печений, то вы автоматически попадаете в группу риска по возникновению лишнего веса. Давайте разбираться, как правильно питаться в офисе, чтобы не пришлось менять гардероб.

⏰ Главное — режим
Всем офисным работникам нужно контролировать свое пищевое поведение — как правило, у такой категории специалистов снижена ежедневная физическая нагрузка.

Помимо всем знакомого трехразового питания, желательно планировать и 2 перекуса. Будьте внимательны, перекус — это не полноценный прием пищи, это совсем небольшое количество еды — стакан кефира, порция фруктов, 10-12 шт. орешков. 

🍽 Что положить в тарелку?
Если вы не завтракаете дома, а переносите этот прием пищи до начала рабочего времени, то выбирайте кашу из цельного зерна, кисломолочные продукты с пониженной жирностью, хлеб из муки грубого помола, свежие овощи, фрукты и ягоды. От сладких и жирных продуктов лучше всего отказаться. Вы можете добавить к завтраку половину авокадо или небольшой кусочек слабосоленой рыбы, чтобы сделать свой завтрак сытнее. 

Между завтраком и обедом сдерживайте себя и не берите общедоступные «вкусности», даже если вас настойчиво ими угощают — вежливо откажитесь и, чтобы «сбить» желание что-нибудь съесть, выпейте стакан чистой воды.

Лучшая рекомендация от диетологов — это планировать свой рацион заранее. Да, это влечет некоторые неудобства, но точно убережет вас от лишних калорий, а значит, и цифра на весах не будет ползти вверх.

В основной прием пищи — в обед, вам нужно получить белок, клетчатку и сложные углеводы, которые дают сытость и препятствуют быстрому всасыванию сахаров в кровь. Представьте свою тарелку, разделите ее на 3 части и каждую заполните гарниром, белком, клетчаткой.

На ужин сложные углеводы нужно убрать. Лучший вариант — тушеные или свежие овощи, нежирные сорта птицы или рыбы, кисломолочные продукты с небольшим процентным содержанием жира. Овощей на ужин нужно гораздо больше, чем белковой пищи. И нужно обязательно отказаться от сладкого, жирного и жареного.

#teledoctor24 #диетанаработе #еданаработе
#вашдоктор24 #вашдоктор #екатеринбург #сортировка #мойвес #моездоровье #худею #худеемвместе #моетело #хочунаморе #худеемкморю #здоровье